IQF сәбіз жолақтары

Мұздатылған сәбіз - бұл сәбіздің дәмі мен тамырлы пайдасын көрудің ыңғайлы және үнемді әдісі. Мұздатылған сәбіз әдетте, әдетте, пісіп, содан кейін тез қатып, олардың қоректік заттарын және хош иісін сақтайды.

Мұздатылған сәбіздің басты артықшылықтарының бірі - олардың ыңғайлылығы. Пиллинг пен кликингті қажет ететін сәнді сәбізден айырмашылығы, мұздатылған сәбіз дайындалып, пайдалануға дайын. Бұл ас үйдегі уақыт пен күш-жігерді үнемдеуге, олардан бос емес аспаздар мен үйдегі аспаздар үшін танымал таңдау жасауы мүмкін. Мұздатылған сәбізді әр түрлі қосымшаларда, соның ішінде сорпалар, бұқтырғыштар және кәстрөлдерде қолдануға болады.

Мұздатылған сәбіздің тағы бір пайдасы - олар жыл бойы қол жетімді. Жаңа сәбіз әдетте вегетация кезінде қысқа мерзімге қол жетімді, бірақ мұздатылған сәбіз кез келген уақытта қолдануға болады. Бұл маусымға қарамастан, сәбізді диетаға жүйелі түрде қосуды жеңілдетеді.

Мұздатылған сәбіз сонымен қатар бірқатар тағамдық артықшылықтарды ұсынады. Сәбіз талшық, А дәрумені және калий, олардың барлығы денсаулықты сақтау үшін маңызды. Мұздату процесі осы қоректік заттарды сақтайды, олардың жаңа сәбіз сияқты қоректік екенін қамтамасыз етеді.

Сонымен қатар, мұздатылған сәбіз жаңа сәбізден гөрі сөремен жұмыс істейді. Жаңа сәбіз дұрыс сақталмаған жағдайда тез бұзыла алады, бірақ мұздатылған сәбізді мұздатқышта бірнеше ай бойы сақтауға болмайды. Бұл әсіресе ингредиенттерді жинап, қалдықтарды азайтуға қажет бизнес үшін пайдалы болуы мүмкін.

Жалпы, мұздатылған сәбіз - әр түрлі тағамдарда қолдануға болатын әмбебап және ыңғайлы ингредиент. Олар жаңа сәбіз сияқты бірдей дәм мен қоректік артықшылықтарды ұсынады, олар ыңғайлылық пен ұзағырақ сақтау мерзімі бар. Сіз кәсіби аспазшы болсаңыз да, үйде аспаз болсаңыз да, мұздатылған сәбіз келесі рецептіңізді ескеру керек.