IQF Абрикос жартысы қабығынан тазартылмаған
| Сипаттама | IQF Абрикос жартысы қабығынан тазартылмаған Мұздатылған өрік жартысы қабығынан тазартылмаған |
| Стандартты | А сыныбы |
| Пішін | Жартысы |
| Әртүрлілік | алтын күн |
| Өзіндік өмір | 24 ай -18°C төмен |
| Қаптама | Жаппай пакет: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/қорап Бөлшек пакет: 1 фунт, 16 унция, 500 г, 1 кг/қап |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC т.б. |
Мұздатылған өрік тамақ өнеркәсібіндегі танымал ингредиент болып табылады, өйткені олар өріктің дәмі мен денсаулыққа пайдасын жыл бойына пайдаланудың ыңғайлы және үнемді әдісін ұсынады. Мұздатылған өрік әдетте ең жоғары піскен кезде жиналады, содан кейін қоректік заттары мен дәмін сақтай отырып, дереу мұздатады.
Мұздатылған өріктің басты артықшылықтарының бірі - олар тез және оңай қолданылады. Қабығын аршуды, ұнтақтауды және кесуді қажет ететін жаңа өріктерден айырмашылығы, мұздатылған өрік қазірдің өзінде дайындалған, бұл оларды бос емес аспаздар мен үй аспаздары үшін танымал таңдау жасайды. Мұздатылған өрік түрлі қолданбаларда, соның ішінде смузи, джем, бәліш және басқа пісірілген өнімдерде қолданылуы мүмкін.
Мұздатылған өріктердің тағы бір артықшылығы - олар жыл бойы қолжетімді. Жаңа өрік әдетте жаз айларында қысқа мерзімге ғана қол жетімді, бірақ мұздатылған өріктерді кез келген уақытта жеуге болады. Бұл маусымға қарамастан, өрікті диетаға тұрақты түрде енгізуді жеңілдетеді.
Мұздатылған өрік сонымен қатар бірқатар қоректік артықшылықтарды ұсынады. Өріктерде талшық, С дәрумені және калий көп, олардың барлығы денсаулықты сақтау үшін маңызды. Мұздату процесі бұл қоректік заттарды сақтайды, бұл олардың жаңа өрік сияқты қоректік болуын қамтамасыз етеді.
Сонымен қатар, мұздатылған өріктің сақтау мерзімі жаңа өрікке қарағанда ұзағырақ. Жаңа піскен өрік дұрыс сақталмаса тез бұзылып кетуі мүмкін, бірақ мұздатылған өрікті мұздатқышта бірнеше ай бойы сапасын жоғалтпай сақтауға болады. Бұл әсіресе ингредиенттерді жинақтауы керек және қалдықтарды азайтқысы келетін кәсіпорындар үшін пайдалы болуы мүмкін.
Тұтастай алғанда, мұздатылған өрік әртүрлі тағамдарда қолдануға болатын әмбебап және ыңғайлы ингредиент болып табылады. Олар жаңа піскен өрік сияқты керемет дәм мен қоректік артықшылықтарды ұсынады, сонымен қатар ыңғайлылық пен ұзақ сақтау мерзімінің қосымша артықшылықтары бар. Сіз кәсіби аспаз немесе үй аспазшысы болсаңыз да, мұздатылған өрік келесі рецепт үшін міндетті түрде ескеруге тұрарлық.
