Дәмі бар жидектерге келетін болсақ,қарақатбағаланбаған асыл тастар. Тарт, жанды және антиоксиданттарға бай, бұл кішкентай, қою күлгін жемістер дастарханға қоректік әсер мен ерекше дәм әкеледі. IQF қарақатымен сіз жаңа піскен жемістердің барлық артықшылықтарын аласыз - ең жоғары піскенде - жыл бойы қол жетімді және сансыз аспаздық қолданбаларда пайдалануға дайын.
Мұнда IQF қарақаттарын ас үйіңізге немесе өнім желісіне қосуға арналған пайдалы кеңестер мен шығармашылық идеялар берілген.
1. Жібіту бойынша кеңестер: қашан және қашанЖоқерітуге
IQF қарақаттары керемет жан-жақты және олардың ең үлкен артықшылықтарының бірі - көптеген рецепттерде оларды ерітудің қажеті жоқ. Ақиқатында:
Кекстер, пирогтар немесе кондитер сияқты пісіру үшін мұздатқыштан тікелей қарақат қолданған дұрыс. Бұл олардың қамырға тым көп түс пен шырын ағып кетуіне жол бермеуге көмектеседі.
Smoothies үшін, қалың, сергітетін консистенция үшін мұздатылған жидектерді тікелей араластырғышқа тастаңыз.
Йогурт немесе сұлы майы сияқты қоспалар үшін оларды түнде тоңазытқышта немесе қысқа толқынды пеште жылдам таңдау үшін ерітуге рұқсат етіңіз.
2. Қарақатпен пісіру: Тарттың бұралуы
Қарақат тәттілікті кесіп, тереңдік қосу арқылы пісірілген өнімдерді көтере алады. Олардың табиғи тартымдылығы майлы қамырлармен және тәтті глазурьмен жақсы үйлеседі.
Қара қарақаттан жасалған кекстер немесе кондитер: Жарықтық пен контрастты беру үшін қамырға бірнеше IQF қарақат қосыңыз.
Кептелумен толтырылған кондитер өнімдері: Мұздатылған жидектерді аздап қант пен лимон шырынын қайнатып, қарақат компотын жасаңыз, содан кейін оны айналымдар немесе бас бармақ печеньесі үшін толтыру ретінде пайдаланыңыз.
Торттар: оларды губка тортына бүктеңіз немесе түсі мен өңі үшін торт деңгейлерінің арасына қойыңыз.
Кеңес: Мұздатылған жидектердің біркелкі таралуына және батып кетпеуіне көмектесу үшін оларды қамырға салмас бұрын, оларды аздап ұнмен араластырыңыз.
3. Дәмді қолданбалар: аспаздық тосынсый
Қарақат тәтті тағамдарда жиі қолданылғанымен, олар дәмді тағамдарда да жарқырайды.
Етке арналған соустар: қарақат үйрек, қой немесе шошқа етімен тамаша үйлесетін бай, ащы тұздық жасайды. Оларды шалот, бальзам сірке суы және балдың дәмін қосып, дәмді глазурь үшін қайнатыңыз.
Салат таңғыштары: ерітілген қарақатты винегреттерге зәйтүн майы, сірке суы және шөптермен араластырып, жемісті, антиоксидантқа бай байыту үшін.
Тұздалған қарақат: оларды ірімшік табақтары немесе шаркутерлік тақталар үшін шығармашылық гарнир ретінде пайдаланыңыз.
4. Сусындар: сергітетін және көздің жауын алатын
Ашық түсі мен қанық дәмі арқасында қарақат сусындар үшін өте қолайлы.
Smoothies: Мұздатылған қарақатты бананмен, йогуртпен және балмен араластырып, кілегейлі сусын дайындаңыз.
Қарақат сиропы: жидектерді қант пен сумен қайнатыңыз, содан кейін сүзіңіз. Сиропты коктейльдерде, мұздатылған шайларда, лимонадтарда немесе газдалған суда қолданыңыз.
Ашытылған сусындар: қарақат комбучаларда, айрандарда немесе үйде жасалған ликерлер мен бұталар үшін негіз ретінде пайдаланылуы мүмкін.
5. Десерттер: тарт, дәмді және өте дәмді
Қарақат қолыңызда болғанда десерттің шабытының жетіспеушілігі болмайды.
Қарақат шербеті немесе желато: Олардың қарқынды дәмі мен табиғи қышқылдығы қарақатты мұздатылған десерттер үшін тамаша етеді.
Ірімшік торттары: қарақат компотының бұралуы классикалық ірімшік торттарына түс пен қызғылт береді.
Панна-котта: кремді панна-коттаның үстіндегі қарақат кулисі таңғажайып түс контрастын және дәмді поп жасайды.
6. Тамақтану ерекшелігі: Superberry Power
Қарақат дәмді ғана емес, ол керемет қоректік. Олар жүктелген:
С дәрумені (апельсиннен көп!)
Антоцианиндер (қуатты антиоксиданттар)
Талшық және табиғи полифенолдар
Азық-түлік өнімдеріне немесе мәзірге қарақат қосу - тағамдық құндылықты табиғи жолмен арттырудың қарапайым тәсілі, ешқандай қоспалар қажет емес.
Соңғы кеңес: Smart Store
IQF қарақатының ең жоғары сапасын сақтау үшін:
Оларды мұздатқышта -18°C немесе одан төмен температурада сақтаңыз.
Мұздатқыш күйіп қалмас үшін ашылған қаптамаларды мықтап жабыңыз.
Құрылымы мен дәмін сақтау үшін ерігеннен кейін қайта мұздатудан аулақ болыңыз.
IQF қарақаттары – аспазшының құпия қаруы — әр жидекте тұрақты сапа, әмбебаптық және батыл дәм ұсынады. Жаңа азық-түлік өнімдерін әзірлеп жатсаңыз немесе асүйге жаңа нәрсе әкелгіңіз келсе, IQF қарақатына келесі туындыңызда орын беріңіз.
Қосымша ақпарат немесе дереккөз сұраулары үшін бізге хабарласыңызinfo@kdhealthyfoods.comнемесе біздің веб-сайтқа кіріңізwww.kdfrozenfoods.com.
Жіберу уақыты: 31 шілде 2025 ж