Шампиньоn саңырауқұлақтаржұмсақ дәмі, тегіс құрылымы және сансыз тағамдардағы әмбебаптығы үшін бүкіл әлемде жақсы көреді. Негізгі міндет әрқашан олардың табиғи дәмі мен қоректік заттарын егін жинау маусымынан кейін де қолжетімді етіп сақтау болды. Дәл осы жерде IQF кіреді. Саңырауқұлақтардың әрбір бөлігін қажет уақытта жеке мұздату арқылы олардың сапасы, құрылымы және тағамдық профилі мұқият сақталады, бұл оларды аспаздар, тамақ өндірушілер және дистрибьюторлар үшін жыл бойына сенімді ингредиент етеді.
IQF шампиньон саңырауқұлағы немен ерекшеленеді?
Сондай-ақ ақ түйме саңырауқұлақтары ретінде белгілі, шампиньондар өздерінің нәзік, жердегі дәмі үшін халықаралық тағамдарда кеңінен қолданылады. IQF процесі арқылы әрбір саңырауқұлақ - кесілген, текшеленген немесе тұтас қалдырылған - бөлек мұздатады. Бұл жиналып қалудың алдын алады, оңай өңдеуді және дәл порциялауды қамтамасыз етеді. Шағын порция дайындап жатсаңыз да, көп мөлшерде жұмыс істеп жатсаңыз да, IQF шампиньоны қолдануға ыңғайлы және өнімділігі тұрақты болып қалады.
Олар ақуызды, талшықты және селен мен калий сияқты маңызды минералдарды қамтамасыз ете отырып, калориялар мен майларда табиғи түрде төмен. Олардың умами қасиеттері жасанды қоспаларды қажет етпей-ақ тағамдардың жалпы дәмдік профилін жақсартады.
Ең жақсы кезеңде жиналады
Шампиньон саңырауқұлақтары идеалды құрылымды және теңдестірілген дәмді сақтау үшін жетілудің дұрыс кезеңінде таңдалады. Егін жинағаннан кейін бірден тазартылады, сұрыпталады және тез мұздатады. Бұл процесс олардың аспаздық құндылығын сақтайды және олардың әрқашан пайдалануға дайын болуын қамтамасыз етеді.
Қолданбалардың кең ауқымы
IQF шампиньоны саңырауқұлақтарының бейімделгіштігі оларды тамақ өнеркәсібінде бірнеше рет қолдануға жарамды етеді:
Тамақтану және тамақтандыру қызметі: Кәсіби асүйлерде сорпаларға, қуырылған картоптарға, макарондарға, ризоттоларға және соустарға дайын.
Мұздатылған дайын тағамдар: Пиццаларға, кастрюльдерге және көкөніс қоспаларына арналған сенімді ингредиент, қыздыру кезінде құрылымын сақтайды.
Өсімдік негізінде пісіру: Вегетариандық және вегетариандық тағамдарға өте ыңғайлы, тағамды жақсартуға табиғи, дәмді балама береді.
Инновациялық тағамдар: Саңырауқұлақ негізіндегі тағамдар, спредтер немесе өсімдікке арналған протеин ерітінділері сияқты заманауи өнімді әзірлеу үшін пайдалы.
Сіз сене алатын үйлесімділік
Шампиньон саңырауқұлақтары сапасы мен сыртқы түрі бойынша біркелкі болып қалады. Тез жұмсаратын шикі саңырауқұлақтардан айырмашылығы, IQF шампиньоны сақтау және тасымалдау кезінде өзінің тартымды көрінісі мен дәмін сақтайды.
Олар сонымен қатар дайындау уақытын қысқартады — жуу, кесу немесе кесу қажет емес. Бұл оларды әсіресе тиімділік маңызды болып табылатын үлкен көлемдегі асүйлер мен ауқымды өндірістер үшін құнды етеді.
Сақтау және сақтау мерзімі
-18°C немесе одан төмен температурада сақталған IQF шампиньоны саңырауқұлағы ұзақ жарамдылық мерзімі ішінде өз сапасын сақтайды. Бұл жыл бойы тұрақты қамтамасыз етуді қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар қысқа мерзімді өніммен салыстырғанда қалдықтарды азайтады.
Неліктен KD Healthy Foods компаниясымен серіктес болу керек?
KD Healthy Foods компаниясында біз бүкіл әлем бойынша сенімді мұздатылған көкөністер мен жемістерді жеткізуге маманданамыз. Біздің IQF шампиньоны саңырауқұлағы мұқият өңделеді, халықаралық стандарттарға сәйкес өңделеді және тамақ өнімдерін жеткізушілердің, өндірушілердің және дистрибьюторлардың әртүрлі талаптарын қанағаттандыруға арналған.
We take pride in offering products that combine quality, nutrition, and convenience—helping our partners create successful food solutions with confidence. For inquiries, reach us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com
Жіберу уақыты: 05 қыркүйек 2025 ж