IQF гүлді қырыққабат
| Сипаттама | IQF гүлді қырыққабат |
| Түрі | Мұздатылған, IQF |
| Пішін | Арнайы пішін |
| Өлшемі | ҚИЫҢЫЗ: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см немесе сіздің талабыңыз бойынша |
| Сапа | Пестицид қалдығы жоқ, зақымдалған немесе шіріген жоқ Ақ Тендер Мұз жамылғысы макс. 5% |
| Өзіндік өмір | -18°C төмен температурада 24 ай |
| Қаптау | Көлемді қаптама: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/қорап, сөмке Бөлшек сауда қаптамасы: 1 фунт, 8 унция, 16 унция, 500 г, 1 кг/қапшық |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC және т.б. |
Тамақтану тұрғысынан алғанда, гүлді қырыққабат С дәруменіне бай және фолий қышқылының жақсы көзі болып табылады. Оның құрамында май мен холестерин жоқ, сонымен қатар натрий мөлшері де аз. Гүлді қырыққабаттағы С дәруменінің көп мөлшері адамның өсуі мен дамуына ғана емес, сонымен қатар адамның иммундық функциясын жақсарту, бауырдың детоксикациясын ынталандыру, адам денесін жақсарту, ауруларға төзімділікті арттыру және адам ағзасының иммундық функциясын жақсарту үшін де маңызды. Әсіресе асқазан обырының алдын алу және емдеуде сүт безі обыры әсіресе тиімді, зерттеулер асқазан обыры бар науқастарда сарысудағы селен деңгейі айтарлықтай төмендегенін, асқазан сөліндегі С дәруменінің концентрациясы да қалыпты адамдарға қарағанда айтарлықтай төмен екенін көрсетті, ал гүлді қырыққабат адамдарға белгілі бір мөлшерде ғана беріп қоймай, селен мен С дәрумені сонымен қатар қатерлі ісікке дейінгі жасушалардың пайда болуына жол бермейтін және қатерлі ісіктің өсуін тежейтін бай каротинмен қамтамасыз ете алады.
Гүлді қырыққабаттың адам денсаулығына көптеген пайдасы бар екені дәлелденген. Ол жасушалардың зақымдануын азайтатын, қабынуды азайтатын және созылмалы аурулардан қорғайтын пайдалы қосылыстар болып табылатын антиоксиданттарға бай. Сондай-ақ, олардың әрқайсысында асқазан, сүт безі, тоқ ішек, өкпе және қуық асты безі қатерлі ісігі сияқты қатерлі ісік түрлерінен қорғауға көмектесетін антиоксиданттардың концентрацияланған мөлшері бар.
Сонымен қатар, олардың екеуінде де холестерин мен қан қысымын төмендете алатын маңызды қоректік зат - талшықтың салыстырмалы мөлшері бар, бұл екеуі де жүрек ауруының қауіп факторлары болып табылады.
Адамдар көбінесе мұздатылған көкөністерді жаңа піскен көкөністерге қарағанда денсаулыққа зиянды деп санайды. Дегенмен, көптеген зерттеулер мұздатылған көкөністердің жаңа піскен көкөністерге қарағанда бірдей, тіпті одан да пайдалы екенін көрсетеді. Мұздатылған көкөністер піскен бойда жиналады, жуылады, қайнаған суға буландырылады, содан кейін суық ауамен үрленеді. Бұл буландыру және мұздату процесі құрылымы мен қоректік заттарды сақтауға көмектеседі. Нәтижесінде, мұздатылған көкөністерге әдетте консерванттар қажет емес.
