▪ Бумен
Өзіңізден «Буға пісірілген мұздатылған көкөністер пайдалы ма?» деп сұрап көрдіңіз бе? Жауабы - иә. Бұл көкөністердің қоректік заттарын сақтаудың ең тиімді тәсілдерінің бірі, сонымен қатар қытырлақ құрылым мен ашық түс береді. Мұздатылған көкөністерді бамбук бумен пісіргіш себетіне немесе тот баспайтын болаттан жасалған бумен пісіргішке салыңыз.
▪ Қуыру
Мұздатылған көкөністерді қуыруға бола ма? Әрине, мұздатылған көкөністерді табада қуыруға болатынын түсінгеннен кейін өміріңіз мәңгілікке өзгереді, сонда олар жаңа піскен көкөністер сияқты карамельденген болып шығады. Мұздатылған көкөністерді пеште қалай пісіру керектігін білгіңіз келе ме? Көкөністерді зәйтүн майымен (егер мақсатыңыз салмақ жоғалту болса, ең аз май қолданыңыз, Хевер кеңес береді) және тұз бен бұрышпен араластырыңыз, содан кейін мұздатылған көкөністерді пешке салыңыз. Мұздатылған көкөністерді жаңа піскен көкөністерге қарағанда сәл ұзағырақ қуыруға тура келуі мүмкін, сондықтан пешті бақылап отырыңыз. Ақылдыларға кеңес: Мұздатылған көкөністерді табаға жайып қойыңыз. Егер ол тым тығыз болса, олар суға малынған және майсыз болып шығуы мүмкін.
▪ Соте
Егер сіз мұздатылған көкөністерді суланбай қалай пісіру керектігін білгіңіз келсе, қуыру - тамаша нұсқа. Бірақ мұздатылған көкөністерді пеште қалай пісіру керектігін түсіну қиын болуы мүмкін. Осы әдісті қолданып, мұздатылған көкөністерді ыстық табаға салып, қажетті піскенше пісіріңіз.
▪ Аэрофлот
Ең жақсы сақталған құпия? Аэрофритюрде мұздатылған көкөністер. Бұл тез, оңай және дәмді. Аэрофритюрде мұздатылған көкөністерді қалай пісіру керек: Сүйікті көкөністеріңізді зәйтүн майы мен дәмдеуіштерге араластырып, құрылғыға салыңыз. Олар бірнеше сәтте қытырлақ және қытырлақ болады. Сонымен қатар, олар қуырылған көкөністерге қарағанда экспоненциалды түрде пайдалы.
Кәсіби кеңес: Хевердің айтуынша, мұздатылған көкөністерді жаңа піскен көкөністермен алмастырыңыз, мысалы, кастрюль, сорпа, бұқтырылған тағамдар және чили бұрышы сияқты әртүрлі рецепттерде. Бұл пісіру процесін жылдамдатады және сізге көптеген қоректік заттар береді.
Егер сіз мұздатылған көкөністерді қуырып немесе қуырып жатсаңыз, оларды жай ғана жеуге міндетті емессіз. Дәмдеуіштерді, мысалы, шығармашылықпен қолданыңыз:
· Лимон бұрышы
· Сарымсақ
· Зире
· Паприка
· Харисса (ащы чили пастасы)
· Ащы тұздық,
· Қызыл чили үлпектері,
· Куркума,
Көкөністерді мүлдем басқаша ету үшін дәмдеуіштерді араластырып, үйлестіруге болады.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 18 қаңтар