IQF туралған балдыркөк
| Сипаттама | IQF туралған балдыркөк |
| Түрі | Мұздатылған, IQF |
| Пішін | Туралған немесе кесілген |
| Өлшемі | Сүйек: 10*10 мм Кесінді: 1-1,2 см немесе тұтынушылардың талаптарына сәйкес |
| Стандартты | А дәрежесі |
| Маусым | мамыр |
| Өзіндік өмір | -18°C төмен температурада 24 ай |
| Қаптау | Көлемі 1×10 кг қорап, 20 фунт×1 қорап, 1 фунт×12 қорап, сөмке немесе басқа бөлшек сауда қаптамасы |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC және т.б. |
Балдыркөктегі талшық ас қорыту және жүрек-қан тамырлары жүйелеріне пайдалы болуы мүмкін. Балдыркөктің құрамында аурулардың алдын алуда маңызды рөл атқаратын антиоксиданттар да бар. Бір сабағында небәрі 10 калория бар балдыркөктің танымалдығы оның ұзақ уақыт бойы төмен калориялы «диеталық тағам» болып саналуымен байланысты болуы мүмкін.
Бірақ қытырлақ, қытырлақ балдыркөктің сізді таң қалдыруы мүмкін бірқатар денсаулыққа пайдасы бар.
1. Балдыркөк маңызды антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады.
Балдыркөктің құрамында С дәрумені, бета-каротин және флавоноидтар бар, бірақ бір сабақта кем дегенде 12 қосымша антиоксидантты қоректік заттар кездеседі. Ол сондай-ақ ас қорыту жолдарындағы, жасушалардағы, қан тамырларындағы және органдардағы қабыну жағдайларын азайтатыны дәлелденген фитонутриенттердің тамаша көзі болып табылады.
2. Балдыркөк қабынуды азайтады.
Балдыркөк пен балдыркөк тұқымдарында ағзадағы қабынудан қорғайтын шамамен 25 қабынуға қарсы қосылыс бар.
3. Балдыркөк ас қорытуды қолдайды.
Құрамындағы антиоксидантты және қабынуға қарсы қоректік заттар бүкіл ас қорыту жолын қорғаса, балдыркөк асқазанға ерекше пайда әкелуі мүмкін.
Сонымен қатар, балдыркөктің құрамында судың көп мөлшері бар – шамамен 95 пайыз – сонымен қатар еритін және ерімейтін талшықтардың мол мөлшері бар. Мұның бәрі ас қорыту жүйесінің сау жұмысын қолдайды және сіздің тәбетіңізді тұрақты ұстайды. Бір кесе балдыркөк таяқшасында 5 грамм тағамдық талшық бар.
4. Балдыркөк дәрумендер мен минералдарға бай, гликемиялық индексі төмен.
Балдыркөк жеген кезде сіз А, К және С дәрумендерін, сондай-ақ калий мен фолат сияқты минералдарды жақсы көресіз. Оның құрамында натрий де аз. Сонымен қатар, оның гликемиялық индексі төмен, яғни ол қандағы қантқа баяу, тұрақты әсер етеді.
5. Балдыркөктің сілтілеу әсері бар.
Магний, темір және натрий сияқты минералдармен балдыркөк қышқыл тағамдарға бейтараптандыратын әсер етуі мүмкін, бұл минералдардың маңызды дене функциялары үшін қажет екенін айтпағанда.
