IQF тұтас жасыл бұршақ
| Сипаттама | IQF тұтас жасыл бұршақтары Мұздатылған тұтас жасыл бұршақ |
| Стандартты | А немесе В санаты |
| Өлшемі | 1) Диаметрі 6-8 мм, ұзындығы: 6-12 см 2) Диаметрі 7-9 мм, ұзындығы: 6-12 см 3) Диаметрі 8-10 мм, ұзындығы: 7-13 см |
| Қаптау | - Көлемді қаптама: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/қорап - Бөлшек сауда қаптамасы: 1 фунт, 8 унция, 16 унция, 500 г, 1 кг/қапшық Немесе тапсырыс берушінің талабына сәйкес оралған |
| Өзіндік өмір | -18°C төмен температурада 24 ай |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/FDA/BRC/KOSHER және т.б. |
Жеке тез мұздатылған (IQF) жасыл бұршақтары - соңғы жылдары танымал бола бастаған ыңғайлы және пайдалы тағам нұсқасы. IQF жасыл бұршақтары жаңа жиналған жасыл бұршақтарды тез бланширлеу және содан кейін оларды жеке-жеке мұздату арқылы жасалады. Бұл өңдеу әдісі жасыл бұршақтардың сапасын сақтайды, олардың қоректік заттары мен дәмін сақтайды.
IQF жасыл бұршақтарының артықшылықтарының бірі - олардың ыңғайлылығы. Оларды мұздатқышта бірнеше ай бойы сақтауға болады, содан кейін тез ерітіп, әртүрлі рецепттерде пайдалануға болады. Бұл әсіресе салауатты тамақтанғысы келетін, бірақ жұмыс кестесі тығыз адамдар үшін пайдалы, себебі IQF жасыл бұршақтарын қуырылған тағамға немесе салатқа тез қосуға немесе тіпті қарапайым гарнир ретінде пайдалануға болады.
IQF жасыл бұршақтарының ыңғайлылығымен қатар, олар пайдалы тағам болып табылады. Жасыл бұршақтардың құрамында калория аз, ал талшықтарға, дәрумендерге және минералдарға бай. Олар сонымен қатар антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады, олар денені бос радикалдар деп аталатын зиянды молекулалардың келтіретін зақымдануынан қорғауға көмектеседі.
Консервіленген жасыл бұршақпен салыстырғанда, IQF жасыл бұршақтары көбінесе ең жақсы таңдау болып саналады. Консервіленген жасыл бұршақтарда көбінесе натрий көп және құрамында консерванттар немесе басқа қоспалар болуы мүмкін. Екінші жағынан, IQF жасыл бұршақтары әдетте тек сумен және бланширлеумен өңделеді, бұл оларды денсаулыққа пайдалы нұсқа етеді.
Қорытындылай келе, IQF жасыл бұршақтары - әртүрлі рецепттерге оңай қосуға болатын ыңғайлы және пайдалы тағам нұсқасы. Сіз диетаңызға көбірек көкөніс қосқыңыз келсе де, немесе жай ғана тез және оңай дайындалатын тағам нұсқасын алғыңыз келсе де, IQF жасыл бұршақтары тамаша таңдау болып табылады.











