IQF Frozen Gyoza

Гиоза - жұқа қабықпен оралған тартылған ет пен көкөністермен толтырылған тұшпара. Гиоза жапон тағамдарына Қытайдың солтүстігіндегі Манчжуриядан қабылданған.
Ұнтақталған шошқа еті мен қырыққабат немесе вомбок дәстүрлі түрде негізгі ингредиенттер болып табылады, бірақ егер сіз әртүрлі ингредиенттерді пайдалануды шешсеңіз, атау да өзгереді! Мысалы, оларды Ebi Gyoza (шаяндар үшін) немесе Yasai Gyoza (көкөністер үшін) деп те атауға болады.
Мұздатылған гиозаның негізгі сипаттамасы оның пісіру әдісінде жатыр, ол табада қуыруды да, бумен пісіруді де қамтиды. Олар алдымен ыстық табада астыңғы жағы қытырлақ болғанша қуырылады, содан кейін барлық тұшпараларды тез бумен пісіру үшін табаны жауып тастамас бұрын аз мөлшерде су қосылады. Бұл әдіс гиозаға текстуралардың ең жақсы қоспасын береді, онда сіз қытырлақ түбіт пен нәзік жұмсақ үстіңгі бөліктерді аласыз, олар ішіне шырынды салманы қосасыз.
Біздің мұздатылған Gyoza жеңіл тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар негізгі тағам ретінде де қызмет етеді. Олар көмірсулар, көкөністер және ақуыздар бір сәлемдемеде келеді. Мұздатылған Гиозаға мұздатылған тұшпараларды пісірер алдында жібіту қажет емес, оларды мұздатқыштан тікелей табаға апаруға болады. Егер сіз асығыс болсаңыз, бұл жақсы нұсқа.