IQF туралған сәбіз
| Сипаттама | IQF Сәбіз туралған |
| Түр | Мұздатылған, IQF |
| Өлшем | Кесек: 5*5мм, 8*8мм,10*10мм, 20*20мм немесе тұтынушының талаптарына сәйкес кесіңіз |
| Стандартты | А сыныбы |
| Өзіндік өмір | 24 ай -18°C төмен |
| Қаптама | Жаппай 1 × 10 кг картон, 20 фунт × 1 картон, 1 фунт × 12 картон немесе басқа бөлшек қаптама |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC және т.б. |
Сәбіз көмірсулар мен талшықтың пайдалы көзі болып табылады, сонымен бірге май, ақуыз және натрий аз. Сәбізде А дәрумені жоғары және құрамында К дәрумені, калий, кальций, магний және фолий сияқты басқа қоректік заттардың жақсы мөлшері бар. Сәбіз де антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады.
Антиоксиданттар - өсімдік негізіндегі тағамдарда болатын қоректік заттар. Олар денеге бос радикалдарды - денеде тым көп жиналса, жасушаларды зақымдауы мүмкін тұрақсыз молекулаларды жоюға көмектеседі. Бос радикалдар табиғи процестер мен қоршаған ортаның қысымынан туындайды. Дене көптеген бос радикалдарды табиғи түрде жоя алады, бірақ диеталық антиоксиданттар, әсіресе тотықтырғыш жүктемесі жоғары болған кезде көмектесе алады.
Сәбіздегі каротин А дәруменінің негізгі көзі болып табылады, ал А дәрумені өсуді ынталандырады, бактериялық инфекцияның алдын алады және эпидермис тінін, тыныс алу жолдарын, ас қорыту жолдарын, зәр шығару жүйесін және басқа эпителий жасушаларын қорғайды. А дәруменінің жетіспеушілігі конъюнктива ксерозы, түнгі соқырлық, катаракта және т.б., сонымен қатар бұлшықеттер мен ішкі органдардың атрофиясы, жыныс мүшелерінің дегенерациясы және басқа ауруларды тудырады. Орташа ересек адам үшін қалыпты өмірлік белсенділікті сақтау үшін А витаминінің күнделікті мөлшері 2200 халықаралық бірлікке жетеді. Оның қатерлі ісіктің алдын алу функциясы бар, бұл негізінен адам ағзасында каротиннің А дәруменіне айналуы мүмкін екендігімен байланысты.
