IQF тәтті жүгері
| Сипаттама | IQF тәтті жүгері |
| Түрі | Мұздатылған, IQF |
| Әртүрлілік | Супер тәтті, 903, Цзиньфэй, Хуажэнь, Сианфэн |
| Брикс | 12-14 |
| Стандартты | А дәрежесі |
| Өзіндік өмір | -18°C төмен температурада 24 ай |
| Қаптау | Ішкі тұтынушылық қаптамасы бар 10 кг картон қорап немесе тұтынушылардың талаптарына сәйкес |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC және т.б. |
IQF Тәтті жүгері дәні С дәруменіне бай. Бұл жасушаларыңызды зақымданудан қорғайтын күшті антиоксидантты тағам. Нәтижесінде, С дәрумені жүрек аурулары мен қатерлі ісіктің алдын алуы мүмкін. Сары тәтті жүгері құрамында бос радикалдардың зақымдануымен күресуге көмектесетін антиоксиданттар болып табылатын лютеин және зеаксантин каротиноидтары бар.
Тәтті жүгері туралы көптеген аңыздарға байланысты ең шатастыратын тағамдардың бірі болуы мүмкін. Кейбіреулер оның атауына байланысты қантқа бай деп санайды, ал шын мәнінде оның 100 г жүгерісінде шамамен 3 г қант бар.
Тәтті жүгері де өте жан-жақты; ол ғасырлар бойы негізгі тағам болып келді және сорпаларға, салаттарға немесе пиццаға қосымша ретінде жақсы қосылады. Біз оны попкорн, картоп фри, тортилья, жүгері ұны, полента, май немесе сироп жасау үшін тікелей собығынан ала аламыз. Жүгері сиропы тәттілендіргіш ретінде қолданылады және ол глюкоза сиропы, жоғары фруктозалы сироп ретінде де белгілі.
Тәтті жүгерінің негізгі тағамдық пайдасының бірі - оның құрамындағы талшықтардың көптігі. Тәтті жүгері фолий қышқылына және С дәруменіне бай. Тәтті жүгеріде тағы бір В дәрумені де кездеседі. Тәтті жүгеріде кездесетін басқа қоректік заттар - магний және калий.
Сіз жүгерінің құрамында қандай қоректік заттар бар екенін білесіз, бірақ оның ең жақсы сапасын қалай алуға болатынын білесіз бе? Мұздатылған жүгері - барлық осы қоректік заттарды алудың тамаша тәсілі, себебі мұздату процесінде дәрумендер мен минералдар «қалыптасып», табиғи түрде сақталады. Бұл сондай-ақ жыл бойы осы қоректік заттарға қол жеткізудің ыңғайлы тәсілі.
