IQF пияз туралған
| Сипаттама | IQF пияз туралған |
| Түр | Мұздатылған, IQF |
| Пішін | Кесілген |
| Өлшем | Кесек: 6*6мм, 10*10мм, 20*20мм немесе тұтынушының талаптарына сәйкес |
| Стандартты | А сыныбы |
| Маусым | ақпан~мамыр, сәуір~желтоқсан |
| Өзіндік өмір | 24 ай -18°C төмен |
| Қаптама | Жаппай 1 × 10 кг картон, 20 фунт × 1 картон, 1 фунт × 12 картон, қорап немесе басқа бөлшек қаптама |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC және т.б. |
Пияз мөлшері, пішіні, түсі және дәмі бойынша әртүрлі.Ең көп таралған түрлері - қызыл, сары және ақ пияз.Бұл көкөністердің дәмі тәтті және шырындыдан өткір, ащы және өткірге дейін болуы мүмкін, көбінесе адамдар оларды өсіретін және тұтынатын маусымға байланысты.
Пияз өсімдіктердің Allium тұқымдасына жатады, оған пияз, сарымсақ және пияз да кіреді.Бұл көкөністердің өзіне тән өткір дәмі және кейбір емдік қасиеттері бар.
Пиязды кесу көздің жастығына әкелетіні белгілі.Дегенмен, пияз денсаулыққа әлеуетті пайда әкелуі мүмкін.
Пияздың көптеген денсаулыққа пайдасы болуы мүмкін, негізінен олардың құрамындағы антиоксиданттар мен күкірт бар қосылыстардың жоғары болуына байланысты.Пияздың антиоксиданттық және қабынуға қарсы әсері бар және қатерлі ісік қаупін азайтуға, қандағы қант деңгейін төмендетуге және сүйек денсаулығын жақсартуға байланысты.
Әдетте хош иістендіргіш немесе гарнир ретінде пайдаланылатын пияз көптеген тағамдардағы негізгі тағам болып табылады.Оларды пісіруге, қайнатуға, грильге, қуыруға, қуыруға, қуыруға, ұнтақталған немесе шикі түрде жеуге болады.
Пиязды пияз толық өлшемге жеткенге дейін, жетілмеген кезде де тұтынуға болады.Содан кейін олар көк пияз, көк пияз немесе жазғы пияз деп аталады.
Пияз - қоректік заттарға бай тағам, яғни оларда витаминдер, минералдар және антиоксиданттар көп, ал калориялары төмен.
Бір кесе туралған пиязды қамтамасыз етеді Сенімді көз:
· 64 калория
· 14,9 грамм (г) көмірсу
· 0,16 г май
· 0 г холестерин
· 2,72 г талшық
· 6,78 г қант
· 1,76 г ақуыз
Пияздың құрамында аз мөлшерде де бар:
· кальций
· темір
· фолий қышқылы
· магний
· фосфор
· калий
· антиоксиданттар кверцетин және күкірт
Пияз американдықтарға арналған диеталық нұсқаулықтардағы ұсынылатын күнделікті мөлшерлеме (RDA) және адекватты тұтыну (AI) мәндеріне сәйкес келесі қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады:
| Қоректік зат | Ересектердегі тәуліктік қажеттіліктің пайызы |
| С дәрумені (RDA) | Ерлерде 13,11%, әйелдерде 15,73% |
| В-6 дәрумені (RDA) | жасына байланысты 11,29–14,77% |
| Марганец (AI) | Ерлерде 8,96%, әйелдерде 11,44% |
